INSEEC MSc & MBA
FR
INSEEC MSc & MBA
INSEEC MSc & MBA
FR
Tourism Marketing & Management (Français / Anglais)

Tourism Marketing & Management (Français / Anglais)

PARIS | BORDEAUX | LYONFrançaisAnglais

Un titre certifié pour devenir manager dans le secteur du tourisme

Le tourisme en France représente près de 6,5 % du PIB et un CA de 25,6 milliards d'euros. Ce secteur d'activité requiert des cadres de haut niveau ayant des compétences précises en marketing et en management.

Former aux différentes fonctions d'encadrement du tourisme et de l'hôtellerie

À leur sortie, les étudiants remplissent avec succès des fonctions d'encadrement dans le secteur du tourisme et de l'hôtellerie.

Ils sont recrutés en qualité de : chef de produit, responsable de secteur, directeur d'exploitation en restauration ou en hôtellerie, chef d'agence ou de réceptif, chef de projet événementiel, chef de projet en tourisme d'affaires ou spécialisé (senior, luxe, croisière…), commercial, responsable banquets, directeur d'office de tourisme…

Ce programme délivre le titre de Manager Marketing et Commercial, certification de niveau I, enregistrée au RNCP -code NSF 312n- par arrêté du 6 mai 2015 publié au J.O. du 27 mai 2015
Cette certification est accessible par la VAE.


Je m'inscris à ce programme
En savoir plus
Je souhaite
ACTUALITES
Directeurs de programme :
Éric CASTELNAU

Éric CASTELNAU

Thibaut AUFORT

Thibaut AUFORT

"Une formation pluridisciplinaire"

Notre ambition est de transmettre aux étudiants des compétences en gestion, en marketing et en management spécifiques à l'hôtellerie et au tourisme.

Ils sont accompagnés dans cette formation par les meilleurs professionnels issus de ce vaste univers, qui décryptent les facteurs clés de ce secteur et présentent ses différents acteurs. In fine, armés de tous les savoirs nécessaires, les étudiants sauront s’adapter aux diverses et nombreuses missions de management offertes par leur domaine…

De nombreuses entreprises sont également partenaires de ce Master of Science : Hilton, Club Med, Accor, Havas, Sodexo, MSC Cruises, Intercontinental, Mc Do, Amex, Trafalgar, Palais des Congrès, Office du tourisme de Paris…

Cours

Management

  • Cross Cultural and Team Management

    From marketing to management, this course is intended to provide students with the skills and techniques required to successfully detect and manage cultural differences. A review of international personnel policies in the tourism industry, including training, customer relations, team management, staff retention, remuneration and incentive strategies.
    The course will cover topics such as the management role, leadership skills, key skills of successful managers, assessing and adapting management styles, team dynamics, characteristics of an effective team, understanding team roles and identifying them within a team.

  • Business Plan and Hospitality

    The marketing and product planning activities require to develop a new hospitality concept such as a hotel, restaurant or other tourism product.
    Market research, brand positioning, business plan development and feasibility studies will be analyzed in this module.

  • Droit du tourisme

    Acteurs et institutions du tourisme. Leur rôle et les obligations légales en matière de tourisme.
    Les contrats de vente, les forfaits touristiques ; préparation, exécution, conséquences et litiges afférents. Droit de la consommation. Régime particulier de la TVA des agences de voyage ; licence des agences de voyage et nouvelles législations.

  • Pricing et yield management dans le tourisme

    Concurrence et fixation des prix : stratégie des low cost (hôtellerie et transports), stratégies haut de gamme.
    Tourisme de masse et tourisme élitiste.
    Impact du prix sur la concurrence, le chiffre d'affaires et le ROI.
    Réagir aux variations de prix des concurrents.
    Initier des baisses de prix ou des augmentations de prix.

  • Hospitality Strategic Forecasting & Budgeting

    This course covers core forecasting and budgeting concepts such as costing methods, budget process, capital budgeting, revenue forecasting, cost accounting, budget analysis and the balanced scorecard.
    Students will make use of case methodology and exercises to create, execute and analyze different types of budgets; perform Cost-Volume-Profit and break-even analysis, especially applied to the hospitality industry.
    The material also reviews optimization of financial decision-making through strategic planning and the budgeting process, capital investment appraisal, financing and cost of capital, costing techniques, corporate budget process, forecasting methods, and budget controls.

  • Tourism, Geopolitics and Emerging Country Trends

    This module reviews the growing relevance of first and second tier countries, including BRICS and beyond. How is the industry confronting the strategic challenges posed by new tourism and geopolitical trends worldwide?
    The course will look at traditional and new destinations as well as the increasingly complex demands of first time and returning visitors worldwide.
    The important issue of sustainable and ecotourism will be covered.

Marketing

  • Psychologie du consommateur et stratégie de persuasion

    Connaître toutes les tendances actuelles de consommation permettant de définir au mieux les cibles marketing.
    Comportement du touriste.

  • Stratégies marketing et commerciales

    Stratégie marketing, positionnement et distribution des produits touristiques.
    Comprendre une situation marketing ou commerciale et savoir prendre les décisions les plus pertinentes en fonction des choix qui s'offrent à l'entreprise.
    Lancement de nouveaux produits.
    Distribution des produits touristiques.
    Connaître les bases concrètes des missions du chef de produit dans la gestion et le lancement de nouveaux services dans l'industrie du tourisme.

  • International Marketing

    The objective of this course is to understand the principles which govern marketing activities in a global environment. The course covers international market entry, product launches, marketing strategies and promotions. Students are expected to make presentations, analyze cases. They learn to design a basic international marketing business plan.

  • Brand Management Strategies

    Brand positioning and marketing issues in the hospitality industry. A review of key players and challenges facing international tourism executives today and "who's who?" in this fast-moving industry.
    This module will examine company profiles and assess how international groups are responding to environmental and other changes that affect their business models.

  • e-Tourism

    L'impact d'Internet sur les différents acteurs du secteur hôtelier et touristique : les enjeux spécifiques aux activités de e-commerce, évolution des technologies, fonctionnement du yield management sur internet, référencement de l'offre.

  • CRM & Client Database Management

    The course approaches its subject matter from a relational viewpoint. That is, it emphasizes learning more about customers' needs and behaviours in order to develop stronger relationships with them, through technology and by integrating information about consumers, sales, marketing, responsiveness, and luxury market trends.
    Students will learn how to use CRM technology to gain insight into customers and understand the critical value customers possess.
    On completing the course, they will understand the importance of using CRM software to create, track, and manage partnerships, contracts, and agreements; and in distribution management.

Key Sectors in the Hospitality Industry

  • Luxury Travel and Tourism

    Private jets, personalized itineraries and signature destinations: how innovation is transforming the sophisticated world of bespoke tourism. Success strategies and developments in an exiting new area of luxury.

  • Marketing du tourisme et des loisirs

    Revue des tendances des différents secteurs du tourisme : tourisme d'affaires, des seniors, incentive travel, éco-tourisme, et entertainment des familles (segmentation, cibles et développement marketing et commercial).

  • Management des activités hôtelières

    Les hôtels et leurs stratégies marketing et commerciales, du 2 étoiles au grand palace international.
    Structure et organisation des chaînes hôtelières.
    Management des salariés de l'hôtellerie ; spécificités managériales de l'hôtellerie.

  • Restauration et gastronomie

    Panorama de l'industrie de la restauration, du fast-food au chef étoilé.
    Les enjeux de la gestion d'un restaurant et le développement d'un nouveau concept.
    Connaissance des normes juridiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.

  • Management de projet événementiel

    Typologie des événements internationaux, logistique, coût, économie des salons.
    Organisation, marketing et relations clients.
    Organisation d'un congrès ou d'un salon : recherche de financements et de partenaires, organisation matérielle, accueil des congressistes, coûts et méthodes de promotion.
    Les festivals : un atout économique et culturel pour les régions ; tourisme et festival ; promotion des festivals en France et à l'étranger.

  • Practical Field Visits

    An intensive 3-day guided field program. This module includes "behind-the-scenes" visits to 5 star palaces, international hospitality groups, casinos, spas, resorts and boutique hotels. An opportunity to meet senior management and to discuss latest trends in hospitality.

Projets, Stages et Parcours Professionnels

STAGES ET 1ère EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE DES ÉTUDIANTS DU PROGRAMME

  • Jérémie BEAUMANOIR
    Développement de la marque Asie du Sud-Est
    BEAUMANOIR GARMENTS
    Candice BEIGBEDER
    Assistante commerciale
    OFFICE DU TOURISME ET DES CONGRÈS BIARRITZ
    François BOUGEARD
    Commercial et ventes
    PULLMAN HOTELS
    GROUPE ACCOR
    Laura BOUX
    Direction de l'hôtel et services associés
    ACCOR HOTELES ESPAÑA SA
  • Marie-Astrid CALVAR
    Chef de publicité junior
    EASYVOYAGE UK
    Isabelle CAMPS-CHAMBON
    Chargée du développement commercial
    CITY ONE
    Elodie CAUCHEBRAIS
    Service d'études/marketing et promotion suisse
    MAISON DE LA FRANCE
    Olivier CISTA
    Meeting & events
    THE REGENT Grand Hôtel Bordeaux & Spa
  • Pauline DE GEA
    Rooms division
    HÔTEL DES DUNES
    Marion DENIS
    Assistante conseiller développement tourisme international
    CCI Bordeaux
    Etienne DIVERNESSE
    Responsable marketing et communication
    UCPA
    Jingjing DU
    Commercial/marketing
    CHINACO TRAVEL
  • Kristelle FAHY
    Chargée d'événementiel
    VOYAGEURS DU MONDE
    Lauren FOSSE
    Réservation / Relation Clientèle
    RITZ CARLTON HOTEL COMPANY (Thaïlande)
    Marine GRE
    Tourisme et billetterie
    MAURIAC VOYAGES
    Benjamin GUILLARD
    Responsable séminaires & banquets
    MERCURE CITÉ MONDIALE
  • Christèle HEMART
    Chargée de production
    2LO
    Flora JACOMINO
    Assistant développement des partenariats internationaux
    EUROPCAR INTERNATIONAL
    Romain JADOT
    Assistant du directeur général
    ART HÔTEL S.A.
    Thaïs JAUMOULLIÉ
    Responsable commerciale et communication
    MERCURE BORDEAUX CHÂTEAU CHARTRONS
  • Xueyin JIANG
    Assistante responsable de projets
    TIENKUNG Communication internationale
    Kenza LAMRISSI
    Assitante qualité
    CLUB MED
    Amandine LARGETEAU
    Assistante marketing relationnel
    GROUPE ACCOR
    Raphaël LAURENT
    Chargé de mission marketing
    CARLSON WAGONLIT TRAVEL
  • Marie LEPRINCE
    Organisation des formations inter intra entreprise
    DEVELOPMENT INSTITUTE
    Léa MAZIÈRE
    Chargée de ventes marketing
    INTERCONTINENTAL MONTRÉAL
    Mégane MICHAUD
    Marketing et ventes
    RADISSON BLU
    Alexandra MORIN
    Assistante marketing et communication région Asie du Sud Est et Inde
    SOFITEL LUXURY HOTELS AND RESORTS
  • Asma MOUJAHID
    Elaboration d'un cahier des charges et d'un plan de marketing pour une plateforme e-tourisme
    JASSP SAS
    Ghanesh Trishul OODIT
    Marketing/Commercial/Qualité
    PRINCESA PULLMAN BORDEAUX AQUITANIA
    Pauline PUYFAGES
    Marketing
    AEROPORT TOULOUSE BLAGNAC
    Anne-Laure PROBST
    Management et administration
    PRINCESA YAIZA SUITE HOTEL RESORT *****Luxe
  • Cyril RIVIERE
    Food and Beverage Department
    SOFITFEL BANGKOK SUKHUMVIT
    Florence RORPACH
    Assistante en développement commercial
    BIARRITZ TOURISME
    Audrey SÉNÉCHAL
    Service oenotouristique
    LUXURY WINE TOUR
    Hugo SERVAIS
    Business development coordinator
    CONRAD BRUSSELS ***** HILTON
  • Louise SEVENO
    Revenue manager assistant
    APARTHOTEL ADAGIO
    Aude STADLER
    Chef de publicité junior
    LAST MINUTE.COM
    Laure-Anne VILAINE
    Marketing
    THALASSO SERGE BLANCO
    Amandine VILLAREAL
    Assistante commerciale
    ACCOR
  • Feiyan WU
    Conseillère de voyage
    MANDARIN VOYAGES
    Jiani XU
    Participation à la rédaction des stratégies en marketing du service
    HAVI TRAVEL ICS B.V
    Hua ZHAO
    Gestionnaire
    ARIANE TOURS
    Mohammed Anas ZENJARI
    Réception
    HOTEL IBIS BARCELONA CORNELLA
  • Yuchen ZHOU
    Commercial
    GRAND HÔTEL DE BORDEAUX


EXEMPLES DE TRAVAUX DE RECHERCHE RÉALISÉS PAR LES ÉTUDIANTS

  • Quel avenir pour un tourisme de luxe durable ?
  • Comment optimiser la vente de produits touristiques écologiques ?
  • Processus de développement d'un tourisme solidaire au service du développement local
  • Compte tenu de l'environnement actuel (économique, concurrentiel, environnemental), comment une compagnie aérienne comme Air France peut-elle maintenir une marque forte auprès de sa clientèle business ?
  • Voir plus
    • Le marketing territorial : un outil de promotion pour une région déjà attractive ou un moyen de développement touristique et donc économique ?
    • La participation directe des clients dans le management de l'innovation dans l'hôtellerie
    • Processus de développement d'un tourisme solidaire au service du développement local
    • Le tourisme d'affaires à l'heure du développement durable: enjeux et défis de cette nouvelle tendance
    • De quelle manière les médias sociaux sont-ils utilisés dans l'e-tourisme ?
  • Tourisme marocain : comment concilier une vision d'Etat avec une réalité de marche ?
  • Comment envisager la relance du secteur touristique des pays touchés par les protestations et les révolutions arabes en 2011 ? Le cas de la Lybie.
  • La crise financière mondiale et la démultiplication des hôtels à Dubaï.
  • L'essor de l'oenotourisme à Bordeaux : quel intérêt pour les Grands Crus classés et comment optimiser leur approche marketing ?
  • Voir plus
    • Quelles sont les ressources de la ville de Bordeaux et comment les mettre en avant afin de développer l'activité commerciale de la ville ?
    • Quels intérêts y a-t-il qu'une région telle que la Bretagne devienne une marque ?
    • La portée marketing de l'éco labellisation dans le tourisme.
    • Les sociétés organisatrices de séminaires et team buildings.
    • Le tourisme 2.0 ou comment utiliser les réseaux sociaux comme outil professionnel ?
    • La recherche sur le développement localisation de Time-Sharing Hôtel en Chine.
    • Le tourisme d'affaires à l'heure du développement durable : enjeux et défis de cette nouvelle tendance.
L'INSEEC Masters of Science et MBA est membre du Groupe INSEEC.

Le Groupe INSEEC, leader de l'enseignement supérieur privé en France, propose une large gamme de programmes de Bac à Bac+8 en formation initiale et continue... Campus à Paris, Lyon, Bordeaux, Chambéry, Genève, Monaco, Londres, Shanghai et San Francisco.

Groupe INSEEC
Découvrez également les autres programmes du Groupe INSEEC :