Conférence dégustation avec le Global Brand Ambassador des Cognacs CAMUS

L’association d’œnologie de l’INSEEC MSc & MBA Bordeaux le « Wine About », a eu le plaisir de recevoir Fréderic Dezauzier, Global Brand Ambassador des Cognacs CAMUS, à l’occasion de sa soirée de Noël.

Durant cette conférence en anglais, Monsieur Dezauzier a su captiver une assistance très internationale grâce à son verbe haut en couleur et à son accent authentique, hérité de plusieurs années de travail en Inde. Il a fait part de son expérience personnelle et a présenté le Livre d’Assemblage Camus, transmis à chaque maître de chai depuis plusieurs générations, ainsi que de nombreux outils utilisés pour l’assemblage.

A l’issue de cette rencontre, Frédéric Dezauzier a offert un magnifique ouvrage aux étudiants, avant d’échanger plus en amont avec eux autour d’une dégustation de Champagne et de Cognac Camus « Ile de Ré », au caractère subtilement iodé.

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